Dziś jest europejski dzień zdrowego odżywiania. A czy wypieki też mogą być zdrowe? Tak, jak najbardziej! Specjalnie dla Was przygotowaliśmy przepis na zdrowe fit babeczki. Bez cukru oraz bez glutenu.
Babeczki na mące ryżowej
Składniki
- puree z gruszek 200 g
- jajka kurze 2 szt
- masło 30 g
- proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
- ulubiony zamiennik cukru - do smaku
- rodzynki 30 g
- szczyptę soli
- mąka ryżowa 90 g
- foremki pergaminowe o ulubionym kolorze
Do ciasta można dodać przyprawy do smaku, mielone siemię lniane, suszone owoce lub orzechy. Puree z gruszek można zastąpić musem jabłkowym, można go kupić lub zrobić samodzielnie. Nie trzeba dodawać masła, babeczki są dość wilgotne dzięki puree. To samo dotyczy słodzika, można go nie dodawać z uwagi na to, że przecier jest dość słodki.
Przygotowanie
Białka jajek ubić do sztywnej piany razem z szczyptą soli.
W misce połączyć żółtka jaj, puree, roztopione masło, proszek do pieczenia - zblendować. Dalej dodać białka do ciasta, przemieszać łyżką, niezbyt intensywnie by białka nie opadły. Przesiać mąkę i ponownie przemieszać.
Dodać rodzynki i/lub dodatkowe składniki. Zalać ciasto do foremek i piec przy temperaturze 200°C ok 30 minut.
Pyszne lekkie babeczki gotowe. Smacznego!
Wybrać foremki o ulubionym kolorze oraz wszystkie niezbędne akcesoria do wypieków można znaleźć na stronie laconditerra.pl
Zapraszamy i zachęcamy do skorzystania z rabatu na wzory świąteczne.